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 13的美食手札小紀錄 

  ◤好食日◢  108年2月11日(禮拜一)

  ◤地點◢ 千葉火鍋河南分店(台中市西屯區河南路二段7號)

  ◤環境整潔評比 ◢ ★★★★☆(餐桌、餐具、食材擺放區域、衛生間都頗為乾淨)

  ◤美味大車拼評比◢ ★★★☆☆(食材新鮮度接受、自助料理口味中上)

  ◤價格親民評比◢ ★★★★☆(平日使用折價券，約350元左右)

※因餐廳食材會稍作變換，以下食記僅供參考。

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「千葉火鍋」是家吃到飽餐廳，無論湯底為何、價格均一價；火鍋食材是自助式取用，另有鐵板燒、沙拉、熟食區、現調飲料、糕點、剉冰、各式市售飲料與布丁可享用。以喜歡多樣的人來說，這家火鍋店CP值蠻高的；若喜歡精緻美食、超級挑嘴的人來說，可能要轉戰高級餐廳。

 ▍火鍋料 ▍

▲菜類多樣，有高麗菜、大陸妹等基本火鍋料菜色。菜葉都有挑選過，大片又漂亮。

▲各類蔬菜，有海帶、蘿蔔、香菇、青椒、絲瓜、洋蔥、豆腐、豆苗、玉米等等。可惜的是青椒跟玉米都有點乾掉了。但可以選自己喜歡的菜色是蠻開心的。

▲多樣的火鍋料，有魚板、竹輪、洗選蛋等等。因為我本身不喜歡吃這類的火鍋料，無法跟各位分享心得，就讓各位去發掘看看吧~

▲肉片可以自由選擇，會有師傅替你做現切肉片喔！我點「豬培根」與「豬肉片」，都覺得蠻不錯的，尤其我喜歡豬肉片扎實的口感。

▲火鍋主食可以自己挑喔~要吃幾包王子麵、蒸煮麵都可以。

▲火鍋料怎麼可以缺少海鮮呢？我喜歡蛤蠣，千葉火鍋的蛤蠣肉不會過小、吃起來也很新鮮；蛤蠣控快盛一盤走！

 ▍鐵板燒 ▍

▲有椒鹽烤下巴、烤雞、京都大阪燒、蘿蔔糕。椒鹽烤下巴烤得酥酥脆脆、魚肉鮮嫩多汁，旁邊還附有檸檬片可領取；京都大阪燒有點涼掉了，想吃熱的可以請師傅在現場做給你。

▲還有雞蛋仔、香腸等港式料理。

 ▍熟食區 ▍

▲有玉米濃湯、麻辣鴨血、炸田雞、辣炒茄子、豬蹄等等。我蠻喜歡炸田雞跟豬蹄，田雞吃起來像雞肉一樣滑嫩、豬蹄肉多皮Q，推推。麻辣鴨血缺了點「辣」，有點可惜。

 ▍生菜沙拉、水果 ▍

▲生菜沙拉有兩種口味，吃起來算在水平線上(好吃但菜不夠鮮甜、沙拉醬不夠入味)；另外還有越式春捲等涼拌。

▲也可以自助生菜沙拉，挑自己喜歡的菜色。

▲有六種現切水果喔！當開胃或飯後甜點都行。

 ▍飲料、甜點 ▍

▲有現調飲料吧檯，可以調多多綠、水果醋(甜度冰塊可以客製化)等飲品；還有一整排的美粒果、奶油布蕾、布丁、養樂多、愛玉、豆花等等。

▲可口可樂家族~

▲三種冰、五種冰任你挑！也可以吃冰棒喔~

▲各式蛋糕、茶凍。蛋糕推黑美人蛋糕，一咬濃濃巧克力香入你心裡(同時也很適合嗜甜者吃喔)

 ▍結語 ▍

千葉火鍋雖然不像其他精緻餐廳一樣，各個菜色都可圈可點；但品質起碼都有在水準值上，也可以請師傅現做料理，這是我覺得蠻不錯的服務。很適合家庭聚餐、情侶約會。